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    江蘇讀西餐工藝專業可以到哪些學校

    作者:好學校 來源:好學校 2023-03-07 280

    選擇一個有前景的專業,畢業后能更好的就業找工作,西餐工藝專業前景就很不錯,一些江蘇的學子就想要報考該專業,那么江蘇讀西餐工藝專業可以到哪些學校?針對這一問題,老師整理歸納了江蘇一些開設有西餐工藝專業的學校,希望能對同學們選擇好的學校有所幫助。

    江蘇西餐工藝專業學校招生

    西餐工藝專業介紹

    西餐工藝專業培養目標

    本專業培養理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發展,具有一定的科學文化水平,良好的人文素養、職業道德和創新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業能力和可持續發展的能力;掌握西餐原料、西點原料、西餐工藝理論、西點工藝理論、餐飲安全、食品營養和餐飲管理等知識,西餐制作、西式面點制作、西餐醬料調制、調酒、基礎菜肴制作技術等技術技能,面向西式烹調、西式面點和中式烹調等崗位群,能夠在高星級酒店、西餐廳、西式面點加工企業等從事西餐生產、西點生產、產品研發和管理,能自主創業和獨立經營小型企業的高素質技術技能人才。

    西餐工藝專業核心課程

    主要開設西餐工藝、西式面點工藝、西餐基礎菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、烹調工藝、烹飪營養、食品安全、餐飲管理、酒店電子商務、中國旅游地理等專業課程。

    西餐工藝專業畢業去向

    就業崗位主要為境內外高星級酒店、精品酒店、高檔連鎖餐飲企業、郵輪、咖啡廳、高級會所、西餅房等單位的西餐廚房廚師、西式面點師和產品研發師,可發展為中高層生產管理人員;也可為西餐廳或西餅房自主創業,或從事中等職業院校和培訓機構教學工作;合作企業包括萬豪、洲際、卓美亞、凱悅、華美達、地中海郵輪、皇家加勒比郵輪、歌詩達郵輪等 26 家國際品牌集團酒店公司和郵輪集團,萬達嘉華、金陵集團等 16 家國內高星級酒店,極食米其林酒店、品琉餐飲管理有限公司、香港美心集團、蔡嘉法式甜品等 20 家西餐西點企業、精品酒店集團和連鎖餐飲集團。

    江蘇哪些學校開設有西餐工藝專業

    學校名 建校日期 院校類型 所屬地域 學校地址
    江蘇食品藥品職業技術學院中專部 1960 中專學校 江蘇 淮安 江蘇省淮安市高教園區枚乘路4號

    在確定了要選擇的專業之后,剩下的就是選擇自己喜歡的學校了,以上這些學校都是江蘇開設有西餐工藝專業的學校,同學們可以在本網站查看相關學校的詳細介紹,或是聯系學校招生辦老師,到學校參觀一下,多比較,選擇一所自己理想的學校。

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